B

Bill Buford

· 3 kata bijak

Harapan

Sejak 1890, resep dasar Tour d'Argent tidak berubah. Jika Anda menemukan diri Anda di restoran besok, Anda akan makan bebek dengan keyakinan bahwa itu adalah apa yang dimakan seseorang seratus tahun yang lalu. Anda akan memakannya dengan harapan bahwa orang lain akan menyajikannya seratus tahun dari sekarang. Asli: Since 1890, the Tour d'Argent's basic recipe hasn't changed. If you find yourself at the restaurant tomorrow, you will eat duck in the confidence that it was what someone ate a hundred years ago. You will eat it in the expectation that someone else will be served it a hundred years from now.

🖼 Gambar

Keluarga

Cakrawala di 'Rope' karya Alfred Hitchcock dibuat: tidak, Anda tidak mendapatkan bangunan Waldorf dan Chrysler dan Empire State dan selusin bangunan megah lainnya dalam satu jendela. Asli: The skyline in Alfred Hitchcock's 'Rope' is made up: no, you don't get the Waldorf and the Chrysler and the Empire State buildings and a dozen other magnificent structures in one window.

🖼 Gambar

Pendidikan

Orang-orang memiliki minat pada makanan. Tetapi bagi kebanyakan orang, itu adalah misteri bagaimana menyiapkan makanan. Saya ingin pengetahuan koki: pengetahuan di jari Anda yang Anda dapatkan dengan melakukannya berulang-ulang. Asli: People have all this interest in food. But for most people, it's a mystery how to prepare food. I wanted the knowledge cooks know: the in-your-fingers knowledge you get by doing it over and over.

🖼 Gambar