“
Membuat konser seperti membuat menu .... Jika Anda mulai dengan potongan-potongan ringan dan memainkan sonata 45 menit setelah jeda, itu seperti memulai makan malam dengan hors d'oeuvres dan hidangan penutup dan menyelesaikannya dengan Châteaubriand dan sayuran. Asli: Composing a concert is like composing a menu.... If you start with light pieces and play a 45-minute sonata after the interlude, it's like starting dinner with hors d'oeuvres and dessert and finishing with a Châteaubriand and vegetables.
